הרפתקה דוט קום

שוב הולך לכתוב על יין, ומי שמרגיש שהוא מגזים בד"כ בנטיה לקנות דברים איכותיים באופן ספונטני אולי כדאי שיעצור כאן. לפני שמונה שנים אולי שמונים, התייצבתי בוקר אחד לפגישה בטבורם של כרמים מלבלבים בגבעות ליד חורבות עתרי שמדרום מערב למושב אדרת. פגשתי שם חבורה צעירה ומסוקסת שדיברה אופנוענית חופשי ובישרה לי (בצניעות אני חייב לציין) שהיא הולכת לייצר יין לזהב. דמיינו שאתם מגיעים לאיזו שכונה, נגיד קרית-יובל בירושלים ואתם פוגשים בבריכה המקומית כמה אנשים שאומרים לכם שהם הולכים על מדלית זהב. אז אולי תבינו את ההנאה הפואטית שלי כשנודע לי שיקבי עמק האלה – שהיה ויש לי הכבוד להיות הממתג ומעצב הבית השוטף שלהם, זכו אתמול במדליית זהב ליין הקברנה סוביניון 2005 שלהם בתחרות אשכול הזהב הישראלי – התחרות הנחשבת ביותר. נכון שכל הזהב שאני תרמתי להם זה ההוא שמודפס על התויות, אבל דני, אודי, דורון ואיריס, אני גאה בשבילכם. הקברנה אולי הזן הנפוץ בין היינות בארץ זו גם הקטגוריה הקשה ביותר לזכות בה. שאפו!! וכמעט נדחקת לצד מדליית הכסף בה זכה השרדונה 2007 שלכם, שמרוב מדליות פרסים וציונים לשבח ברחבי העולם אנחנו מתייחסים אליו בשלווה (כמו לילד שבין כה וכה מביא מאיות) איזה יין לבן מדהים שהוא – פרט לרכיבה המענגת לעמק האלה פעם בחודש – סיבה מספקת להשוויץ שאני מכיר אתכם אישית. איזה כיף.

אגב, למעוניינים לבקר ביקב, הוא בתוך קיבוץ נתיב הל"ה. סגור בשבתות וחג (כשר) פתוח לרווחה בחול המועדים למינהם וימי שישי. שווה!

מאת: יוני   ·   קטגוריות: יוני בן שלום   ·   יש 3 תגובות, הוסף תגובה    

בוקר שבת שמים חורפיים אבל כאן למטה טירוף של פריחה. שמורת חוף געש. יורדים מהכביש במחלף שפיים ונוסעים מערבה. יורדים מהרכב נכנסים בשער צר (כמו כל העולם הזה:)) והאביב פשוט מהמם. שווה!

מאת: יוני   ·   קטגוריות: אופנועים and הרפתקאות and יוני בן שלום   ·   יש 2 תגובות, הוסף תגובה    

אם נהיגה אינה הולכת עם אלכוהול, על אחת כמה וכמה אופנועים ויין, ולכן נסענו היום לאירוע השקת יינות וטעימות של יקב צ'ילאג, במכונית. כשהיה ברור שאני נוהג הלוך חזור וגלי יכולה להשתטות.

יקב צ'ילאג הוקם על ידי אורנה צ'ילאג ביחד עם יורם בעלה. יורם הוא האיש ששידך ביני לבין גלי רעייתי, לפני שלושים וכמה שנים. הכרתי את יורם ביחידה בזמן השירות שלנו ובעצם הייתי בן בית אצל משפחתו. כך שיום אחד הוא תכנן לי מארב בחוף הים של תל-אביב, ושם הפגיש אותי עם גלי.

משפחת צ'ילאג עלתה לארץ מצ'כיה לאחר שהשאירה אחריה רכוש רב, ובנתה את עצמה בארץ לתפארת. אביו של יורם היה אושיה בפני עצמו בתחום האלקטרוניקה (למי שזכור עדיין השם "טנדברג" אותה מערכת סטריאו אגדתית מנורבגיה שהיתה סמל סטטוס לפני פרוץ העידן הדיגיטלי). יורם ממשיך עד היום, בייצוג ושיווק חברות המשיקות ליצרני הייטק בארץ, אם במכשור ואם בחומרי גלם. על הדרך. יורם ואורנה הקימו בשנת 1999 את "יקב צ'ילאג". אורנה השתלמה בייננות באוניברסיטת מילאנו באיטליה ואת ההתמחות עשתה ביקב הידוע "אנטינורי" שבטוסקנה. אורנה שייכת למסדר מצומצם של יינניות מרחבי העולם. כשחזרה לארץ התמקמה בקבוצה המובילה והמוערכת של יצרני היין הזעירים – הבוטיקים – בארץ.

מאת: יוני   ·   קטגוריות: יוני בן שלום   ·   יש 2 תגובות, הוסף תגובה